【萝卜排骨汤】萝卜排骨汤的做法萝卜排骨汤的

时间:2019-08-14 12:06来源:未知作者:admin点击:

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【导读】中国人饮食讲究相生相克的道理,既有不能一起吃的食物,也有两者搭配在一起获得营养双赢的食物,而萝卜与排骨就是这样一对黄金搭档。萝卜排骨汤是我们常做的一道美食,也是很多人一年四季都会喝的一种汤水。不过,萝卜排骨汤的营养价值有多少呢?怎么做才好喝呢?如果你有这些疑问,不妨跟妈网百科好好了解一下萝卜排骨汤吧! 萝卜排骨汤 现代生活压力大,人们经常在办公室一坐就是一天,又是忙到连喝口水都没时间,下班后有时还需饭局应酬,所以现代人常常感到身心疲惫,睡眠质量差,肤色也变得很暗淡。平时有空多喝汤就能为身体补充能量,在一定程度上缓解人们的焦虑与疲惫。而萝卜排骨汤就是一个不错的选择。通常我们讲萝卜排骨汤时特指的是白萝卜。包萝卜在我国民间被誉为“小人参”,人们通常说: “萝卜上市、医生没事。”由此可见白萝卜对人体是多么有益。萝卜排骨汤是人们常吃的一种萝卜食品。做法很简单,就是将萝卜与排骨一起放在汤锅里熬煮1~2个小时,加上调料可以吃了。从外观上看,萝卜排骨汤不油不腻,汤色不厚不重,喝起来清爽温和,适合各年2019年正规医院代怀孕龄段人群饮用。萝卜中含有较多的纤维,富含水分,有保健美容的功效,非常适合女士食用。排骨中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,幼儿和老年人常吃排骨能很好的补充身体所需要的钙质。常喝萝卜排骨汤能舒缓压力,补充营养,强身健体。 萝卜排骨汤的做法 萝卜排骨汤是一种非常有益身心的养生汤。萝卜汤喝起来清甜不油腻,常喝还能补肾养血,滋阴润燥。除了用萝卜和排骨熬煮之外,萝卜排骨汤还可以加入枸杞、天麻等中草药一起熬,在吃之前加入胡椒粉能使整个汤增鲜不少。下面我们一起看看萝卜排骨汤的做法吧。做法一:材料:白萝卜、排骨、老姜、天麻、盐、清水做法:1、排骨加入姜片一起加入到冷水煮到沸,然后捞出排骨备用;2、另支沙锅中加入清水,烧开后加入姜片、排骨、天麻;3、大火开后改成文火慢慢煨40分钟;3、待排骨软烂时,加入萝卜块大火煮20分钟,最后加盐调味就可以喝了。做法二材料:萝卜、排骨、盐、葱花、鸡精、白胡椒粉、料酒、酱油、生粉1、排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块;2、切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟;3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用;4、锅中放油烧热,放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。 萝卜排骨汤怎么做好喝 萝卜排骨汤要想做得好吃,首先要挑选新鲜的食材。在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好。而排骨首选肋排,因为肋排虽然肉少,但较瘦,煮出来的汤水油分少,口感嫩,价格亦比小排便宜。排骨在熬前一定要用沸水煮几分钟,或者用滚水烫5-10分钟,然后过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,之后一次性加足冷水,将所有材料一起放入汤锅。在熬煮的过程中建议放白醋,醋有利于钙质的析出,又不破坏汤的正规医院合法代怀孕颜色,为萝卜排骨汤的营养加分。此外,在喝之前最好撒上一些胡椒粉,这样不仅使得汤水别具风味,而且冬天喝的时候更有暖身子的作用。 萝卜排骨汤的营养价值 自古以来,人们对于吃萝卜的好处都有很清晰地认识,并且通过各种趣味横生的俚语表达了对萝卜的喜爱。例如,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜进城 ,医生关门”。萝卜是冬季上市的应季蔬菜,在民间有“小人参”之美称,在冬天食用萝卜是非常滋补的。萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。  而排骨也是一种富含营养的食物。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,除此之外,排骨还含有钾、钠、磷、镁、锌、铁等微量元素。其中,排骨中的铁可以减轻缺铁性贫血症状,适宜于气血不足,阴虚纳差的人。所以,萝卜排骨汤是一道非常有营养的汤水。冬天来了,想要润肺除燥的亲们可以多喝萝卜排骨汤哦! 萝卜排骨汤孕妇可以喝吗 孕妇是一个需要很多营养的特许群体,通常孕妇的饮食要非常注意营养的搭配与饮食的规律的。而在众多食材中,萝卜排骨汤对于孕妇来说是非常有益的,可以说孕妇冬季的最佳汤水就是萝卜排骨汤。萝卜有清热解毒的效果,而干燥的冬季一不小心就上火了,此时给孕妇一碗萝卜排骨汤就能健康下火。萝卜还有助消化、改善便秘的功效,孕妇怀孕期间中国正规的代怀孕机构容易发生孕期便秘,喝萝卜排骨汤可以在一定程度上缓解症状。此外,萝卜中还含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,有保健美容的功效,非常适合孕妇食用。排骨排骨含有含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,而肉中含有人体必需的脂肪酸并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,所以孕妇多喝萝卜排骨汤既能补钙又能补铁。不过萝卜吃多了容易导致腹胀,屁多,所以妈网百科建议准妈妈们在喝萝卜排骨汤时多喝汤水,不要吃太多的萝卜。
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