【红米酒的做法】家常做法怎么做好吃制作方法

时间:2019-09-26 09:58来源:未知作者:admin点击:

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米酒是很多人都爱吃的吧,米酒的种类有很多,有用普通的糯米制作的,也有用红米做成的,大家了解红米吗,米酒的营养也是很高的,在南方很多女性在做月子期间都会吃一些米酒,其实还有一个小秘密,就是坐月子吃米酒能够很好的减肚子,下面我们看看红米酒的做法。米酒大家在平时应该都是吃过的,有很多人都是特别爱吃米酒代怀孕一个小孩多少钱的,米酒的制作方法大家了解吗,特别是红米酒的做法,红米酒已经是很有名气的了,下面我们就来看看它的做法是什么样的。1. 糯米用冷水浸泡一夜,无白芯后沥干水分,放蒸锅蒸熟,自然降温至35度左右,以手触摸不烫手为宜2. 红曲米用凉开水浸泡一夜备用3. 在放凉的糯米中拌入酒曲,倒入红曲米水,搅拌均匀,找一个带盖的容器倒入其中,用棉被或其他材质将容器包裹,放在温暖的地方发酵,每天用筷子搅拌一次,大约4天即可食用小贴士1、所以制作过程都要保证无油无生水,否则容易腐败2、如没蒸锅可使用电饭锅将糯米蒸熟,但成品颗粒不会太分明3、喜欢液体多的可以适量多添加凉开水的比例4、北方家里一般都比较热,成熟的会快些,我是用不穿的毛衣将容器整个包裹的中国正规的代怀孕机构,也可使用其他保温材质5、酒酿在发酵的过程中,自身也会产生热量,每天要搅拌一次,待香气出来后就要放入冰箱冷藏,防止酒化太快,影响口感6、将固体和液体分离有助于更好的保存红米的营养价值及食谱性味:味甘,性温。来源:为红本科红糯稻的种仁。热量:每百克354千卡。营养成分:蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜,维生素A、B、C等。作用:红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌正规医院合法代怀孕物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。选购:挑选红米时,以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。清洗:红米装于盆内,加适量清水,淘洗2-3次,去净杂质即可。烹调:可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。保存:装入有盖的容器中贮存,置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀,可保存较长时间。禁忌:红米饭应该趁热食用,以免凉后有略硬的现象;肠胃功能不佳者,不宜多食。对于红米酒的做法大家应该了解了吧,米酒的味道是很好的,而且红米是很有营养的,含有丰富的蛋白质,膳食纤维,以及微量元素,都是有利于我们的健康的,而且米酒还有很好的减肥功效,特别是对于坐月子的女性很好。
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